Книга доступно после регистрации.
| Название книги: | Корейская кухня |
| Автор: | Дэймон Найт, |
| Год издания: | 2002 |
| Страницы: | Не известно |
| От издателя Национальные блюда корейцев порой напоминают китайские или японские, поскольку все кухни народов Юго-Восточной Азии отдают предпочтение острым и пряным приправам, соусам, различным специям. Китайскую, корейскую и японскую кулинарию объединяет то, что для приготовления блюд повара традиционно используют рис, свежие помидоры и огурцы, редьку, капусту (в том числе и листовую), соевое масло, лапшу, рыбные продукты и дары моря. |