Гулять по воде
На берегу Святого озера, в глубине которого скрыта дивная тайна, стоит разбойный город Кудеяр. Вокруг – дремучие и страшные леса, где промышляют лихим прадедовским ремеслом соловьи-разбойники и рыщут кладокопатели. Мэр города Кащей, олигарх Горыныч о трех головах, всенародная депутатка матушка Яга, иноземный советник Гном, главный милиционер Лешак и другие персонажи не подозревают, что в городе объявился Черный монах, а значит, заварится небывалое дело. Здесь есть где разгуляться богатырской удали, заморской черной магии, русскому бунту, бессмысленному и беспощадному, приезжим гуру, политическим интригам, домовым из канализации и еще много чему.
Все это – о нас и нашем смутном времени, в котором доморощенное язычество и привозные чернокнижные политтехнологии борются с вековыми традициями отеческой веры.
Подробно »
Макаронные изделия
Рассмотрены способы повышения качества и пищевой цен
ности макаронных изделий, вырабатываемых как из мака
ронной, так и из хлебопекарной муки. Представлены крат
кие характеристики и химический состав используемых до
бавок, новых рецептурных компонентов, нетрадиционных
видов сырья, а также выработанных на их основе макарон
ных изделий. Приведены основные экспериментальные дан
ные влияния нетрадиционных натуральных добавок на струк
турно-механические свойства теста, его основных компонен
тов (клейковины и крахмала), физико-химические, органолеп- J
тические и микробиологические показатели качества мака
ронных изделий. Новые виды макаронных изделий повышен
ной биологической ценности и функционального назначения
предназначы для массового потребления, в том числе для дош
кольного и школьного питания.
Для специалистов макаронной промышленности, аспиран
тов, студентов
Подробно »
Возвращение кенгуру Рекса
В увлекательной, слегка ироничной новелле «Возвращение кенгуру Рекса» она будет нашей гидессой на пограничной планете Мирабель и познакомит нас с женщиной, чей долг - защищать колонию от существ столь же опасных, сколь и загадочных, но не давать при этом их в обиду.
Подробно »
