Книга доступно после регистрации.
| Название книги: | Хранение и переработка овощей |
| Автор: | Валентина Филипповна Козлова, |
| Год издания: | 1981 |
| Страницы: | Не известно |
| В брошюре изложены условия и методы хранения овощей, рассмотрены требования, предъявляемые к овощам при закладке их на кратковременное и длительное хранение, а также способы переработки в домашних условиях. Рассчитана на овощеводов-любителей. |