Книга доступно после регистрации.
| Название книги: | Технология хранения и транспортирования товаров |
| Автор: | Сергей Богатырев, Ирина Михайлова, |
| Год издания: | 2009 |
| Страницы: | Не известно |
| Учебное пособие является кратким курсом по технологии хранения и транспортирования потребительских товаров, знания которых необходимы в практической деятельности товароведов и специалистов различных торговых организаций. В нем приводятся особенности классификации товаров по срокам хранения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, условия, способы хранения и транспортирования потребительских товаров. Учебное пособие предназначено для студентов экономических факультетов вузов, в том числе студентов, обучающихся по специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров», а также будет полезно специалистам-товароведам. |