Книга доступно после регистрации.
| Название книги: | Кухня народов СССР |
| Автор: | Исай Абрамович Фельдман, |
| Год издания: | 1990 |
| Страницы: | Не известно |
| В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Даны рекомендации, что из кулинарии приемлемо предложить туристам из других республик. В издании использованы материалы из книги И. А. Фельдмана «Атлас кулинарной мудрости»: К., «Рэклама», 1990. На широкий круг читателей. |