Книга доступно после регистрации.
| Название книги: | Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие |
| Автор: | Елена Владимировна Доброва, |
| Год издания: | 2014 |
| Страницы: | Не известно |
| Представленное издание расскажет о технологии приготовления различных консервированных соусов, в том числе томатных, кетчупов и аджики, а также ткемали, лютеницы, цицибели, хариссы и матбухи. Благодаря этой книге вы узнаете секреты рецептуры соусов-паст, соусов-заправок и соусов-приправ. Отдельная ее глава содержит рецепты соусов национальных кухонь мира: итальянской, греческой, испанской, английской, мексиканской, японской и французской. |