Книга доступно после регистрации.
| Название книги: | Технология приготовления пищи |
| Автор: | Ковалев Н.И., Сальникова Л. К., |
| Год издания: | 1978 |
| Страницы: | 323 |
| Рекомендовано Управлением учебных заведений Министерства торговли РСФСР в качестве учебника для технологических отделений техникумов общественного питания и советской торговли |