Книга доступно после регистрации.
| Название книги: | Сборник рецептур мясных изделий и колбас |
| Автор: | |
| Год издания: | 2009 |
| Страницы: | 328 |
| Сборник является обязательным для всех предприятий, занимающихся переработкой мяса и изготовлением колбас, независимо от форм собственности, систем и ведомств. |