Китоб пас аз сабти ном дастрас аст.
| Номи китоб: | Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века |
| Муаллиф: | Юлия Борисовна Демиденко, |
| Соли нашр: | 2011 |
| Теъдоди саҳифаҳо: | Не известно |
| В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена «общественного питания»: о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол. Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей. |