Китоб пас аз сабти ном дастрас аст.
| Номи китоб: | Технология приготовления пищи |
| Муаллиф: | Ковалев Н.И., Сальникова Л. К., |
| Соли нашр: | 1978 |
| Теъдоди саҳифаҳо: | 323 |
| Рекомендовано Управлением учебных заведений Министерства торговли РСФСР в качестве учебника для технологических отделений техникумов общественного питания и советской торговли |