Китоб пас аз сабти ном дастрас аст.
| Номи китоб: | Кухня века |
| Муаллиф: | Вильям Васильевич Похлёбкин, |
| Соли нашр: | 2000 |
| Теъдоди саҳифаҳо: | Не известно |
| Последняя, итоговая книга знаменитого кулинарного писателя Вильяма Васильевича Похлебкина, завершенная им за несколько дней до трагической гибели. Первое подробное исследование истории русской кухни в XX веке, дополненное главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями «великих едоков» столетия и титулованных поваров, а также о системах питания и эволюции кухонной утвари. |