Китоб пас аз сабти ном дастрас аст.
| Номи китоб: | Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлёбкина |
| Муаллиф: | Вильям Васильевич Похлёбкин, Вильям Васильевич Похлёбкин, |
| Соли нашр: | 1970 |
| Теъдоди саҳифаҳо: | Не известно |
| Аннотация В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком. |